■商品名：国産牛 ギャラ(ギアラ)

■内容量：1Kg

■原産地：JAPAN

■商品説明

赤カブ 赤セン ギャラ ギアラ

牛には４つの胃袋があり、「ギアラ」は第4胃になります。

「赤センマイ」の肉薄部分が「赤センマイ」、肉厚カブ部分で少ししかとれない部分が「赤カブ(ギアラ)」と分類されます。

ギアラの食感はホルモン類の中で一番旨いとも言われ、ギアラは少ししかとれない為に希少価値が高いです。

四番目の胃で唯一胃液を分泌します。

歯ごたえが有り、味は濃厚で、間に詰まった脂が甘いのが特徴で、焼いても、煮ても美味しい！